Lựa chọn vật liệu để ép viên sủi bọt

Lựa chọn vật liệu để ép viên sủi bọt

Máy ép viên sủi bọt là loại máy ép viên tự động quay và liên tục.Nó cũng là một thiết bị đặc biệt cho các doanh nghiệp hóa chất, thực phẩm, điện tử và các doanh nghiệp công nghiệp khác để ép nguyên liệu thô thành viên nén hoặc hạt, phù hợp cho sản xuất hàng loạt nhỏ.Hiện nay, máy ép viên sủi trên thị trường có thể ép các loại viên nén hình tròn, hình tròn, hai màu đặc biệt, có thể ép viên nén có nhãn hiệu, chữ và hình đơn giản trên cả hai mặt.Nó được trang bị thiết bị bảo vệ quá tải.Khi áp suất quá tải, nó có thể tự động ngắt.Loại máy dập viên này giúp cải thiện độ đồng đều của mật độ viên và giảm hiện tượng viên bị tách, rời.

Hiện nay, máy dập viên nén sủi bọt chuyên dụng được sử dụng rộng rãi trong các phòng thí nghiệm, bệnh viện, cơ quan nghiên cứu khoa học và những nơi khác.Theo ngành, khi sử dụng máy sủi bọt để ép viên, nguyên liệu được lựa chọn hợp lý thì viên hoặc bột ép ra mới đạt được hiệu quả như ý.Nói một cách tổng quát, việc lựa chọn chất liệu cần phải chú ý những mục sau.

1.Chất lỏng

Các nguyên liệu cần thiết cho viên nén sủi bọt phải có tính lưu động tốt và dễ chảy vào lỗ khuôn một cách đồng đều để lấp đầy một lượng nhất định.Đồng thời, nó cũng cần phải có độ nhớt nhất định, để khi ép có thể tạo thành miếng, tuy nhiên giới chuyên môn cũng nhắc nhở rằng không được quá dính hoặc khó tách khuôn.

Nguyên liệu phụ được sử dụng chủ yếu là chất độn, chất kết dính, chất làm ướt, chất bôi trơn và chất phân huỷ trong viên nén sủi bọt.Người ta hiểu rằng một số tá dược thường có một số chức năng, chẳng hạn như tinh bột có thể được sử dụng như chất độn, kết dính và phân huỷ.Vì vậy, người sử dụng cần nắm vững đặc tính của các loại tá dược và vận dụng hợp lý trong thiết kế thành phần, không những tiết kiệm được tá dược mà còn nâng cao chất lượng sủi bọt.

2.Tính hút ẩm

Không nên bỏ qua khả năng hút ẩm của vật liệu.Ví dụ, bột đường rất dễ hút ẩm, sẽ làm viên sủi bọt, mềm nhũn.Người dùng nên chú ý đến nó.

3.dính

Việc lựa chọn chất kết dính có ảnh hưởng lớn đến chất lượng thành phẩm.Nếu độ nhớt không đủ hoặc liều lượng quá ít, sản phẩm ép dễ bị vón cục và vỡ, nhưng nếu độ nhớt quá mạnh hoặc quá liều lượng, các hạt sẽ quá cứng, và viên sủi bọt tạo thành đường. không dễ hòa tan hoặc tan rã.Xi-rô là một loại chất kết dính có độ nhớt mạnh, và các mảnh đường cứng.

Khi sử dụng dextrin làm chất kết dính, cần hiểu rằng nếu lượng dextrin quá lớn, các hạt sẽ quá cứng và bề mặt của viên đường đùn thường có các vết và rỗ, điều này sẽ ảnh hưởng đến tốc độ rã của viên sủi. .

Trong sản xuất, dextrin ít khi được sử dụng đơn lẻ.Người ta thường phối hợp với tinh bột hoặc đường bột theo tỷ lệ thích hợp, hoặc dùng với tinh bột dạng viên sủi bọt, dễ giòn.

4.Vật liệu axit và kiềm

Nguyên liệu axit và kiềm có ảnh hưởng nhất định đến hiệu quả sủi bọt và sản xuất.Ba điểm được chỉ ra trong ngành.

Thứ nhất, tỷ lệ nguyên liệu axit và kiềm đóng một vai trò quan trọng trong hiệu ứng sủi bọt.Nói chung, hàm lượng carbon dioxide trong thành phẩm không ít hơn 8%.Để làm cho sản phẩm có vị chua và ngọt vừa phải và đảm bảo hoàn toàn tác dụng trung hòa của bicacbonat hoặc cacbonat, lượng tiêu thụ axit thường cao hơn một chút so với kiềm 10%.

Thứ hai, nếu phải sử dụng axit xitric trong công thức, thì độ ẩm và nhiệt độ của xưởng sản xuất phải được kiểm soát trong nhiệt độ độ ẩm khuyến nghị, nếu không sẽ khó đạt được độ chống dính.

Thứ ba, axit xitric được thay thế bằng axit tartaric hoặc axit fumaric, hiệu quả tốt hơn mà không có kết tủa.Axit tartaric thay vì axit xitric, độ hút ẩm sẽ giảm đi rất nhiều mà mùi vị không ngon bằng axit xitric.

5.Chất Magiê Stearate

Magie stearat có ảnh hưởng nhất định đến chất lượng.Theo ngành công nghiệp, magie stearat có tính kỵ nước mạnh, và việc sử dụng quá nhiều magie stearat sẽ ảnh hưởng đến quá trình phân hủy hoặc sản xuất chip.

Trong quá trình ép viên bằng máy dập viên, magie stearat hầu hết được sử dụng làm chất bôi trơn, nhưng tất cả các nguyên liệu và phụ liệu để làm viên sủi vitamin C phải hòa tan trong nước, vì magie stearat kỵ nước và không tan trong nước, và công dụng của magnesi stearat trong viên sủi vitamin C sẽ tạo ra hiện tượng kết tủa đục nên khuyến cáo không sử dụng hoặc sử dụng càng ít càng tốt.